Ingredientes
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 200g de coco fresco ralado ou de pacote
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto o leite.
- Adicione o leite e bata mais um pouco.
- Coloque a massa em uma assadeira de 30,5 x 20cm, untada.
- Leve para assar em forno quente (200º), pré aquecido, por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Corte 21 quadrados do bolo.
- Reserve.
- Em uma tigela funda, misture o leite condensado e o leite.
- Passe cada quadrado de bolo nesse líquido e depois no coco ralado.
- Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve para gelar.
- Sirva bem gelao.
Rendimento:21 unidades
