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Receita de Bolo mais que especial


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 100g de manteiga
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha láctea
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 bananas nanicas amassadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de licor de cacau
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar até formar um creme fofo.
  • Acrescente as farinhas, o leite, as bananas, o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje em uma forma de 25 x 35cm untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Para a cobertura, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio até ferver.
  • Desligue, despeje sobre o bolo ainda quente e sirva.

Rendimento:20 porções

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