Ingredientes
- 500g de bacalhau
- 1kg de batata
- 12 azeitonas picadas
- 1 pimenta dedo de moça
- Noz-moscada
- 8 cebolas grandes
- 5 colheres (sopa) catupiry
- 5 fatias de mussarela
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire o miolo da cebola.
- Em uma panela, cozinhe o bacalhau com o miolo da cebola.
- Retire a água, e misture com batata amassada, azeitonas, pimenta dedo de moça e noz-moscada.
- Recheie as cebolas com esse purê, intercalando com catupiry.
- Ao final, coloque mussarela e gratine.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos