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Bolo maravilhoso de chocolate sem farinha


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 6 colheres (sopa) de chocolate do padre
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 8 colheres (sopa) açúcar
  • 1000g de coco ralado
  • 1 colher (café) de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • Chocolate granulado à vontade

Modo de preparo

  • Bata os ingredientes da massa no liquidificador, sem o fermento, que deverá ser misturado depois e delicadamente. Asse em forno forte os 10 primeiros minutos e depois abaixe o fogo.
  • Leve os ingredientes da cobertura ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela e jogue por cima do bolo depois de asssado ainda quente.
  • Salpique o granulado.
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