Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 lata de milho
- 1/2 pacote de milharina
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de queijo branco cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de coco ralado para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos, o açúcar, o óleo, o milho, a milharina, o leite de coco e o coco ralado no liquidificador até obter uma massa homogênea com pedaços de milho.
- Misture o fermento em pó e o queijo branco à massa e bata novamente no liquidificador.
- Coloque a massa em uma assadeira de furo central untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve o bolo ao forno preaquecido a 200º por 45 minutos.
- Polvilhe com o coco ralado antes de servir.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
Calorias: 327 por porção
