Receitas > Bolos > Bolo mousse de caipirinha

Receita de Bolo mousse de caipirinha


Avaliação: / Bolo mousse de caipirinha1 votos PiorMelhor 
Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • Raspas da casca de limão para polvilhar

Recheio

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de maisena
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de cachaça
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os ovos, a água, o chocolate, o açúcar, o óleo e a farinha até homogeneizar.
  • Acrescente o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Para o recheio, polvilhe a gelatina na água e reserve.
  • Em uma panela, misture as gemas, o açúcar, a maisena e o leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
  • Retire do fogo e misture com a gelatina hidratada, mexendo até dissolver.
  • Acrescente a cachaça, o suco de limão e o creme de leite e misture.
  • Na batedeira ou com batedor manual, bata as claras em ponto de neve e misture delicadamente ao creme anterior, com uma colher.
  • Leve à geladeira por 2 horas.
  • Corte o bolo ao meio, espalhe metade da musse, coloque a outra camada de bolo e cubra com a musse restante.
  • Polvilhe com raspas de limão e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Tempo de preparo: 90 minutos (+ 6 horas de geladeira)
Rendimento: 12 porções

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso