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Receita de Bolo pudim de mamão


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 4 ovos
  • Polpa de 2 mamões papaia
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os ovos, o mamão, o leite, o óleo, o açucar, a farinha e o fermento até misturar.
  • Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada.
  • Polvilhe com o açúcar, canela e leve ao forno alto, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Rendimento:12 porções

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