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Bolo verde light


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Por Berenice

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 potinho de iogurte natural desnatado
  • ½ medida do potinho do iogurte de óleo
  • 1 pacote de gelatina diet de limão
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) adoçante para forno e fogão
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (café) essência de limão (opcional)

Modo de preparo

  • Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e reserve.
  • Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o adoçante.
  • Despeje a mistura reservada e misture bem.
  • Fica uma massa grossa, porém aerada.
  • Forma pequena com buraco no meio, untada e enfarinhada.
  • Forno frio, asse por 25 minutos.
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