Name: Receita de Lemon pound cake com shake de torta de limão
Total time: 50 min
Yield: 1 bolo de 400 g
Ingredients: Massa; 5 + ½ colheres (sopa) de Shake sabor Torta de Limão¹; 3 + ¼ colheres (sopa)de NutreV²; 90 g de farinha de amêndoas; 45 g de farinha de arroz; 25 g de polvilho doce; 8 g de psyllium em pó; 4 g de fermento químico em pó; 1 g de bicarbonato de sódio; 1 g de sal; 3 ovos grandes; 65 ml de óleo de girassol; 80 ml de água; 30 ml de suco de limão siciliano; Raspas de 2 limões sicilianos; 22 g de xilitol; Glacê de Limão; 40 g de NutreV²; 15 ml de água; 6 g de xilitol; 15 ml de suco de limão siciliano; 20 g de raspas de limão para decorar (opcional); 2 fatias finas de limão para decorar (opcional)

Lemon pound cake com shake de torta de limão — Foto: Herbalife

Para quem aprecia um delicioso bolo de textura macia no café da manhã ou da tarde, o time de nutricionistas da Herbalife desenvolveu o Lemon Pound Cake, uma receita que combina praticidade, sabor e equilíbrio nutricional. A massa leva entre seus ingredientes o Shake sabor Torta de Limão, que fornece boas doses de proteínas, além de 23 vitaminas e minerais, e o NutreV, bebida à base de proteína de soja alternativa ao leite.

Ingredientes

Massa

5 + ½ colheres (sopa) de Shake sabor Torta de Limão¹
3 + ¼ colheres (sopa)de NutreV²
90 g de farinha de amêndoas
45 g de farinha de arroz
25 g de polvilho doce
8 g de psyllium em pó
4 g de fermento químico em pó
1 g de bicarbonato de sódio
1 g de sal
3 ovos grandes
65 ml de óleo de girassol
80 ml de água
30 ml de suco de limão siciliano
Raspas de 2 limões sicilianos
22 g de xilitol

Glacê de Limão

40 g de NutreV²
15 ml de água
6 g de xilitol
15 ml de suco de limão siciliano
20 g de raspas de limão para decorar (opcional)
2 fatias finas de limão para decorar (opcional)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Para preparar a massa, comece misturando em uma tigela o shake sabor torta de limão, o NutreV e todos os ingredientes secos
Em outro recipiente, misture os ovos, a água, o suco de limão e as raspas de limão-siciliano.
Em seguida, incorpore os ingredientes secos à mistura e adicione o óleo de girassol, mexendo bem até formar uma massa uniforme.
Deixe a massa descansar por cerca de cinco minutos antes de transferi-la para uma forma de bolo inglês previamente forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.
Retire do forno e deixe amornar.
Para o glacê, misture o NutreV, a água, o suco de limão e o xilitol até obter um creme liso e homogêneo.
Espalhe a cobertura sobre o bolo morno ou já em temperatura ambiente e finalize com raspas e fatias de limão.

¹Pó para o preparo de bebida para controle de peso sabor torta de limão.

²Alimento com proteína isolada de soja fortificado com vitamina e mineral.

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 1 bolo de 400 g, 10 porções de 40 g cada

Informações Nutricionais por porção:

Calorias: 197 Kcal

Carboidratos: 19,3g

Proteínas: 9,0g

Fibras: 3,5g

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