Receita de Naked de panetone

Foto: Abimapi
Foto: Abimapi

Ingredientes

Ganache de chocolate ao leite

  • 500g de chocolate derretido para 200g de creme de leite.

Ganache de chocolate meio amargo

  • 500g de chocolate meio amargo derretido para 200g de creme de leite.

Geleia de morango

  • Em uma panela, leve para o fogo 400g de morangos picados, 100g de açúcar e cozinhe até dar o ponto de geleia.
  • Corer panetone com gotas de chocolate em fatias de mesmo tamanho, secar um pouco em forno baixo.

Modo de preparo

  • 1º Fatias de panetone
  • 2º Ganache meio amargo em bicos com geleia
  • 3º Panetone
  • 4º Ganache ao leite com geleia
  • 5º Finalize com ganache e frutas vermelhas para decorar.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

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