Ingredientes
- 3kg de costela sem osso
- 10 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 folhas de louro
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto
- 1 xícara (chá) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a carne, faça alguns furos e tempere com os demais ingredientes.
- Deixe descansar na geladeira por 12 horas, tampada.
- Forre uma assadeira com duas folhas de papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas, aumente a temperatura para alta e deixe por mais 30 minutos.
- Retire o papel de cima e deixe no forno médio, por mais 30 minutos ou até dourar.
Rendimento:10 porções
