Ingredientes
- 1 peça de fraldinha com aproximadamente 1kg
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de manjericão
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 1 xícara (chá) de cebola em purê
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire o excesso de gordura da carne e o nervo que fica na parte inferior.
- Deixe a capa de gordura.
- Pique os dentes de alho e junte todos os ingredientes.
- Misture tudo até formar uma pasta.
- Coloque a mistura sobre a carne.
- Espalhe até o tempero cobrir toda a peça.
- Aguarde cerca de uma hora, para a carne pegar gosto.
- Regue com um pouco de óleo, coloque em um refratário e asse em temperatura média por duas horas.
Rendimento:4 porções