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Bifes à moda húngara


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1kg de filé mignon
  • 100g de manteiga ou margarina
  • 1 xícara (chá) de creme de leite (fresco ou de lata)
  • 2 colheres (chá) de páprica doce
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Corte a carne em bifes grossos.
  • Derreta a manteiga ou margarina.
  • Frite os bifes dos dois lados até que cheguem ao ponto desejado.
  • Retire os bifes e mantenha-os quentes.
  • Na mesma frigideira, junte o creme de leite e os ingredientes restantes.
  • Aqueça bem.
  • A mistura pode ser servida sobre os bifes ou em separado.

Rendimento:4 pessoas

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