Ingredientes
- 500g de carne de vaca (coxão mole, ou patinho)
- 1 cebola média
- 3 batatas pequenas cozidas
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de salsa
- Sal e pimenta a gosto
- 4 colheres (sopa) de cerveja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe a carne, a cebola e as batatas pela máquina.
- Ligue com as gemas e tempere com a mostarda, salsa, sal e pimenta.
- Mexa bem para uniformizar a composição.
- Forme bolas e espalme como hambúrgueres grossos.
- Frite na manteiga ou margarina, com fogo forte, até dourarem.
- "Constipe" com a cerveja, acrescente um pouco mais de manteiga ou margarina, tampe a frigideira e aguarde que cozinhe por mais 5 minutos.
- Sirva com vegetais cozidos e salteados e com arroz branco.
