Ingredientes
- 2kg de costelinha de porco em um só pedaço
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1kg de batatas pequenas descascadas
- Cebolinha para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
- Com uma faca, faça furos na carne.
- Adicione a manteiga de forma que cubra a carne toda.
- Junte o vinho, leve ao forno, pré aquecido, por 35 minutos.
- Coloque as batatas ao redor da carne e leve novamente ao forno por mais 40 minutos ou até que a carne esteja macia e assada.
- Retire do forno, coloque em uma travessa e sirva acopanhado das batatas assadas e decore com talos de cebolinha.
- Sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
