Ingredientes
- 1 colher (sopa) tomilho
- 4 colheres (sopa) azeite
- 1 1/2kg de contrafilé ou filé
- 1 copo de vinho tinto
- Batata frita a gosto
- 1 pé de alface
- Pimenta a gosto
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a peça inteira de contrafilé com o alho socado, o sal, a pimenta, o tomilho e meio copo de vinho.
- Espalhe o azeite e deixe marinar de um dia para outro.
- No dia seguinte, injete na carne, com uma seringa limpa, mais 4 colheres (sopa) de vinho.
- Coloque na grelha durante 18 minutos de cada lado, pincelando de vez em quando com o líquido da marinada.
- Sirva a carne fatiada com batata frita e salada de alface.
