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Fraldinha à moda de viena


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • ½ kg de fraldinha cortada em tirinhas
  • 1/25 colher (café) de gengibre em pó
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher de café de molho inglês
  • 1 colher de café de alho picado ou em pó
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
  • 4 cebolinhas verdes picadas
  • 1 tomate cortado em pedaços pequenos

Modo de preparo

  • Tempere as tirinhas de fraldinha com o molho de soja, o molho inglês, o gengibre, o alho e sal à gosto.
  • Deixe marinar durante 15 minutos.
  • Aqueça o óleo numa panela e refogue a carne.
  • Adicione 2 xícaras(chá)da água.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos aproximadamente.
  • Assim que a carne estiver macia, acrescente as tirinhas de pimentão, a cebolinha Verde e mais sal à gosto.
  • Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que a carne e o pimentão estejam macios.
  • Junte o tomate e cozinhe por 5 minutos.
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