Ingredientes
- 1 peça de fraldinha
- 300g de muçarela fatiada
- 150g de tomate seco
- 200g de aspargos
- Sal grosso e chimichurri a gosto
- Cordão para amarrar a peça
- Assa fácil ou papel alumínio
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a peça com sal grosso e chimichurr, com a carne aberta na tábua distribua as fatias de muçarela, o tomate seco e os aspargos por igual.
- Enrole como um rocambole e amarre com barbante, envolva no alumínio e leve ao forno preaquecido a 200° por 50 minutos.
- Retire o alumínio e deixe mais 5 minutos no forno para dourar.
- Retire do forno e deixe descansar 10 minutos, espete palitos de churrasco a cada 2 centímetros e faça corte de maneira que fique como pirulitos de fraldinha.
- Sirva com a farofa de ovos e banana.
