Receita de Lagarto à imperatriz

Ingredientes

  • 1 e 1/2Kg de lagarto (peça)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 garrafa de cerveja preta (600ml)
  • Alecrim para decorar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Em uma panela de pressão, frite o lagarto na manteiga até dourar.
  • Acrescente o molho, a cerveja, feche a panela e deixe cozinhar por 40 minutos depois de pegar pressão.
  • Desligue, espere perder a pressão, retire, fatie e decore com alecrim.
  • Sirva com o molho formado na panela.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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