Ingredientes
- 1 e 1/2Kg de lagarto (peça)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 latas de molho de tomate
- 1 garrafa de cerveja preta (600ml)
- Alecrim para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, frite o lagarto na manteiga até dourar.
- Acrescente o molho, a cerveja, feche a panela e deixe cozinhar por 40 minutos depois de pegar pressão.
- Desligue, espere perder a pressão, retire, fatie e decore com alecrim.
- Sirva com o molho formado na panela.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos