Receita de Picadinho de carne seca com abóbora

Foto: Uldarico Jefferson Barreto Neto
Foto: Uldarico Jefferson Barreto Neto

Ingredientes

  • 1 kg de carne seca (dessalgada)
  • 800ml de água
  • 1 folha de louro

Refogado

  • 1 cebola em rodelas
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 tomates picados
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 500g de abóbora em cubos
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

  • Coloque a carne seca, a água e o louro na panela de pressão e deixe cozinhar por 45 minutos.
  • Reserve.

Refogado

  • Coloque a cebola e o alho na panela de pressão e deixe murchar, em seguida coloque os demais ingredientes.
  • Junte a carne seca, tampe a panela e assim que pegar pressão, conte 5 minutos.

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