Ingredientes
- 1 abacate grande
- 2 mangas
- 20 camarões grandes (limpos)
- 2 colheres de sopa suco de limão
- Folhas de hortelã picadas
- Óleo de canola
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o abacate em pedaços e regue com o limão.
- Corte as mangas em cubos, coloque em uma vasilha, misture com as folhas de hortelã e reserve por alguns minutos.
- Coloque um pouco de óleo em uma frigideira, refogue os camarões e reserve.
- Em pratos individuais, coloque uma porção de manga, utilizando um aro de metal para auxiliar a montagem da apresentação (eu utilizei um de 9 cm de diâmetro, mas é opcional).
- Faça uma leve pressão sobre os cubos de manga para acomodá-los no interior do aro.
- Coloque uma porção de abacate sobre a manga.
- Para finalizar, arrume os camarões e salpique com sal e pimenta.
