Aprenda a preparar uma autêntica paella de camarão em casa com esta receita fácil e deliciosa. A paella é um prato de arroz típico da Espanha, especialmente da região de Valência, que é cozinhada na maior parte do país e tem milhares de variações, dependendo os ingredientes utilizados na sua elaboração.
Como fazer paella de camarão
Em uma panela, coloque o camarão para cozinhar com sal e pimenta do reino, após ferver deixe por dois minutos e reserve. Em outra panela, adicione a manteiga, doure a cebola e o alho, acrescente a calabresa, o bacon e frite. Em seguida, coloque o açafrão e mexa bem, adicione o arroz já cozido e misture até que os ingredientes se incorporem. Depois, acrescente o pimentão, a ervilha e a pimenta dedo de moça. Misture bem e desligue o fogo. Em uma travessa, coloque a paella e adicione os camarões por cima. Sirva em seguida.
Ingredientes
- ½ cebola em pétalas
- 400 gramas de arroz cozido
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo de moça pequena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 gramas de bacon picado
- 80 gramas de calabresa picada
- 50 gramas de ervilha
- 100 gramas de pimentão vermelho
- 200 gramas de camarão
- 1 colher (chá) de açafrão
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o camarão para cozinhar com sal e pimenta do reino, após ferver deixe por dois minutos e reserve.
- Em outra panela, adicione a manteiga, doure a cebola e o alho, acrescente a calabresa, o bacon e frite.
- Em seguida, coloque o açafrão e mexa bem, adicione o arroz já cozido e misture até que os ingredientes se incorporem.
- Depois, acrescente o pimentão, a ervilha e a pimenta dedo de moça.
- Misture bem e desligue o fogo.
- Em uma travessa, coloque a paella e adicione os camarões por cima.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
