Corte a base do alho poró, as raízes e o tronco.
As folhas verdes podem ser utilizadas para aromatizar molhos e sopas.
Elimine as folhas verdes murchas e corte-o no sentido do seu comprimento em 2 ou 4 partes, dependendo do tamanho.
Lave os pedaços cuidadosamente e seque.