Como usar o sal

Foto: Pixabay
Foto: Pixabay

Sal grosso é melhor para preparar caldos (dissolvem mais lentamente).

Salgue sempre com os dedos para adquirir tato da quantidade ideal.

Qualquer alimento que deseja-se o seu suco interior, não salgue com antecedência para não desidratá-lo.

Sal fino dissolve mais rápido, ideal para agregar no final.

Sal demais, não tem como aproveitar o prato.

Sal na carne

Quando for grelhar carne, não salgue a carne antes de colocá-la na panela ou grelha.

É melhor adicionar o sal após a formação de uma superfície tostada.

O sal adicionado à carne fresca desidrata-a, deixando-a ressecada.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email