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Abacaxi tropical


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 1 abacaxi com a coroa
  • Morangos
  • 1 copo de Kirsch
  • Creme de chantilly
  • Caldo de laranja
  • Cidra cristalizada
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de abacaxi em calda

Modo de preparo

  • Corte o abacaxi ao meio, escave com uma faca afiada retirando parte da polpa.
  • Reserve.
  • Junte em uma tigela grande o abacaxi em calda escorrido e picado, a polpa do abacaxi cortada em cubos e a cidra picada.
  • Adicione o caldo de laranjas, os morangos e o Kirsch.
  • Polvilhe açúcar e leve à geladeira.
  • Na hora de servir, recheie as duas partes do abacaxi.
  • Arme em uma bandeja.
  • Sirva com creme de chantilly.
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