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Receita de Beijinho de soja


Avaliação: / Beijinho de soja6 votos PiorMelhor 
Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de soja
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar para modelar

Modo de preparo

  • Ferva a soja na água por 10 minutos, bata no liquidificador e peneire.
  • Em uma panela, coloque o resíduo da soja com os demais ingredientes, misture muito bem e leve ao fogo.
  • Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.
  • Modele os docinhos e passe-os no açúcar.

Dica

  • Se quiser enriquecer o doce, acrescente 1 xícara de chá de leite em pó.

Rendimento:17 porções

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