Ingredientes
- 150 g de chocolate para culinária ralado
- 150 g de miolo de noz finamente picadas
- 150 g de miolo de amêndoa finamente picadas
- 9 ovos
- 250 g de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo numa panela, o açúcar com uma xícara (café) de água.
- Deixe ferver até ganhar ponto de pasta e retire do fogo, para esfriar.
- Junte as gemas ligeiramente batidas e, leve ao fogo, mexendo sempre para espessar um pouco, mas sem deixar ferver.
- Nessa altura, junte as nozes, as amêndoas e o chocolate para culinária, mexendo tudo muito bem.
- Deixe esfriar.
- Faça umas bolas, passe pelo açúcar e coloque dentro de uma caixinha de papel plissado.
- Colçoque no forno brando, para secarem.
- Se as caixinhas ficarem amarelas, retire os beijinhos e coloque em outras, antes de servir.
