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Receita de Bolinho de café com leite


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água morna (filtrada)
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 2 colheres (sobremesa) de leite em pó integral
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a água, óleo, o café e o leite.
  • Despeje a mistura em uma tigela.
  • Acrescente, aos poucos, a farinha peneirada e, por fim, o fermento.
  • Use forminhas de 7,5cm de diâmetro (as de silicones devem ser untadas apenas com manteiga, as de metal devem ser untadas e enfarinhadas).
  • Coloque 2 colheres (sopa) cheias de massa em cada forminha.
  • Asse por cerca de 30 minutos, em fogo médio (180C) preaquecido.

Rendimento: 15 porções

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