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Receita de Bombom de gelatina


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 300g de chocolate branco picado
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
  • 1/3 xícara (chá) de água quente
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de licor de maracujá ou coco
  • 300g de chocolate ao leite para banhar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, derreta o chocolate branco em banho maria ou no micro-ondas, em potência alta, por 2 minutos, mexendo até derreter, e reserve.
  • Em outra tigela, dissolva a gelatina na água quente, deixe esfriar, misture com o chocolate derretido, o creme de leite, o licor e leve à geladeira por 2 horas.
  • Modele bolinhas do tamanho de brigadeiros.
  • Em uma tigela, derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no micro-ondas, em potência alta, por 2 minutos, mexendo até derreter.
  • Espete os bombons em um espeto ou garfo comprido e banhe no chocolate ao leite.
  • Bata ligeiramente para retirar o excesso de chocolate sobre papel manteiga para secar.
  • Deixe descansar 6 horas, embrulhe em papel alumínio e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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