Receitas > Doces e Sobremesas > Bombom cake

Receita de Bombom cake


Avaliação: / Bombom cake8 votos PiorMelhor 
Por Ana Maria

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock
pinbutton

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 20 cerejas em calda


Cobertura

  • 400 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de chocolate branco
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol

Modo de preparo

Massa

  • Bata na batedeira as gemas, o açúcar e o azeite de oliva espanhol por 8 minutos.
  • A seguir, acrescente parte do leite quente e continue a bater.
  • Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o restante do leite quente e bata por 20 minutos.
  • Junte o fermento, bata as claras em neve e incorpore à massa com o chocolate granulado.
  • Despeje em fôrma retangular untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve para assar em forno médio, pre aquecido, por cerca de 45 minutos ou até que enfiando um palito, esse saia limpo.
  • Deixe esfriar.
  • Retire as laterais e as cascas superior e inferior do bolo.
  • Corte-o em pedaços pequenos.
  • Modele bolinhas em formato de bombons.
  • Recheie cada um com uma cereja.
  • Reserve.

Cobertura

  • Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho maria com o azeite de oliva espanhol.
  • Envolva os pedaços de bolo no chocolate derretido.
  • Coloque-os em um prato forrado com papel-alumínio ou papel-manteiga.
  • Leve para gelar por 20 minutos.
  • Após, pique o chocolate branco e derreta em banho maria.
  • Com o auxílio de uma colher, decore os bombons com o chocolate derretido.
  • Leve para gelar por mais 10 minutos.

Rendimento:20 porções

Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso