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Mosaico especial


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
  • 5 xícaras (chá) de água quente
  • 5 xícaras (chá) de água gelada
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
  • 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
  • Cerejas para decorar

Mousse de leite em pó

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Dissolva a gelatina de morango em 1 xícara (chá) de água gelada.
  • Despeje em um refratário médio e leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.
  • Repita o procedimento com os outros sabores.
  • Para a mousse de leite em pó, no liquidificador, coloque o açúcar, a água quente, o leite em pó e bata por 10 minutos.
  • Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho maria e acrescente à mistura do liquidificador.
  • Adicione o creme de leite e bata por 5 minutos.
  • Coloque 1/3 da mousse em um refratário médio e alto, coloque as gelatinas em cubos e despeje o restante da mousse.
  • Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
  • Decore com cerejas e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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