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Receita de Bombom tipo sonho de valsa


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Por Sarah Maria Silva

Ingredientes

  • 500g de chocolate branco
  • 100g de biscoito tipo maizena triturado
  • 1 colher (sobremesa) de xarope de glucose
  • 1 colher (sopa) de licor de cacau
  • 50g de xerém de caju
  • 1 colher (sopa) de doce de leite
  • 120ml de leite fervido 3 vezes e morno
  • 500g de cobertura ao leite

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate e misture os demais ingredientes.
  • Leve para gelar até o ponto de enrolar (2 horas).
  • Faça bolinhas e leve para gelar novamente (15 minutos).
  • Banhe na cobertura derretida.
  • Use o garfo próprio.
  • Coloque sobre tabuleiro forrado com papel manteiga, decore com arabescos de cobertura branca e deixe descansar.
  • Corte as rebarbas e embale.

Rendimento:30 porções

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