O brigadeiro banhado de colher e o cupcake colorido é a escolha perfeita para quem quer curtir momentos deliciosos com a família. Coloridos, divertidos e fáceis de fazer, essas receitas combinam o sabor tradicional do brigadeiro com o toque especial do granulado colorido confeiteiro da Harald. Seja para as crianças ou para adultos, essas sobremesas vão adoçar e animar os dias de descanso.
Como fazer brigadeiro banhado de colher e cupcake colorido
Em uma panela, derreta a manteiga com o cacau em pó Melken 100% até dissolver por completo. Depois, junte o leite condensado e o creme de leite e cozinhe até começar a desprender do fundo da panela. Por fim, despeje em um prato fundo untado e cubra com filme plástico untado com óleo para não grudar. Aguarde até que esfrie.
Ingredientes
Brigadeiro
- 395 g de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de cacau em pó Melken 100%
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 200 g de cobertura TOP sabor chocolate ao leite
- 100 g de granulado colorido confeiteiro
Massa do cupcake
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de granulado colorido confeiteiro
Cobertura
- 500 g de recheio e cobertura Melken sabor chocolate ao leite
- 300 g de cobertura TOP sabor Milky
- 120 g de granulado colorido confeiteiro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Brigadeiro
- Em primeiro lugar, em uma panela, derreta a manteiga com o cacau em pó Melken 100% até dissolver por completo.
- Depois, junte o leite condensado e o creme de leite e cozinhe até começar a desprender do fundo da panela.
- Por fim, despeje em um prato fundo untado e cubra com filme plástico untado com óleo para não grudar. Aguarde até que esfrie.
Cupcake
- Enquanto isso, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme leve e claro. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
- Depois, alterne a farinha e o fermento peneirados com o leite, começando e terminando com a farinha.
- Coloque o granulado colorido confeiteiro e misture delicadamente com uma espátula.
- Por fim, divida a massa nas forminhas de cupcake e asse por aproximadamente 20 minutos (ou até apresentarem resistência ao toque) em forno médio preaquecido.
Cobertura
- Aplique o recheio e cobertura Melken sabor chocolate ao leite com um saco de confeitar e um bico pitanga nos cupcakes.
- Em seguida, leve para gelar por 15 minutos.
- Depois, com o cupcake já gelado, derreta a cobertura TOP sabor Milky e banhe o topo do cupcake na cobertura.
- Assim, salpique o granulado colorido confeiteiro
Montagem
- Agora, coloque o brigadeiro em um saco de confeitar com bico liso.
- Em seguida, disponha as colheres em travessa e, com o auxílio do saco de confeitar, preencha a concha da colher com brigadeiro.
- Além disso, derreta a cobertura TOP sabor chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem.
- Mergulhe a colher de brigadeiro na cobertura TOP sabor chocolate ao leite de forma que todo o brigadeiro seja envolvido por ela.
- Depois, coloque para cristalizar em uma bandeja forrada com papel-manteiga ou filme plástico e salpique o granulado colorido confeiteiro.
- Logo após, leve para a geladeira para secar/cristalizar.
- Por fim, embale em saquinhos plásticos e amarre com uma fita de cetim.
Tempo de preparo: 120 minutos
Rendimento: até 20 colheres (sopa)