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Receita de Brigadeiro com baixa lactose


Avaliação: / Brigadeiro com baixa lactose2 votos PiorMelhor 
Por Valeria Padilha

Foto: Pixabay
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Ingredientes

  • 1 litro de leite semidesnatado com baixa lactose
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

  • Misture em uma panela o leite e o açúcar.
  • Leve ao fogo até ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 1 hora e 35 minutos ou até obter consistência de leite condensado.
  • Junte o chocolate em pó e a metade da manteiga.
  • Cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos ou até aparecer o fundo da panela.
  • Retire do fogo, transfira a massa para um prato.
  • Ao amornar modele 30 bolinhas (com as mãos untadas com a manteiga restante) e empane no chocolate granulado.
  • Se preferir, arrume-as em forminhas de papel.

Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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