O brigadeiro de abóbora é uma versão criativa e surpreendente do doce mais famoso do Brasil. Ele combina a cremosidade do leite condensado com a suavidade da abóbora, sendo uma escolha perfeita tanto para festas temáticas de Halloween quanto para quem deseja inovar no cardápio de doces gourmet.
Ingredientes
- 1 caixa de mistura condensada Mococa (395g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa (30g)
- 1 xícara (chá) de abóbora seca sem casca (200g) cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de leite integral (30mL)
Para finalizar
- ¼ xícara (chá) de açúcar cristal
- Cravos-da-índia
Modo de preparo
- Coloque os ingredientes em uma panela, misture bem e leve para cozinhar em fogo médio.
- Mexa até desgrudar do fundo da panela e cair em blocos.
- Transfira a massa do brigadeiro para um recipiente limpo e seco, e deixe descansar por cerca de 6 horas em temperatura ambiente.
- Boleie o brigadeiro na medida de 1 colher sopa (15g cada), fazendo uma bolinha.
- Passe no açúcar cristal e molde a bolinha no formato de mini abóbora, fazendo os riscos com o auxílio de uma faca ou palito.
- Use cravo-da-índia para fazer o talinho da mini abóbora.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 24 unidades de 15 gramas cada
Validade: 03 dias em temperatura ambiente ou 90 dias congelado