Com o Halloween se aproximando, o brigadeiro de abóbora é uma opção temática e deliciosa, que pode ser modelado para ficar parecido com mini abóboras. Há variações que usam coco e até chocolate branco para dar o ponto ideal à massa.
Como fazer brigadeiro especial de abóbora
Leve ao fogo o leite condensado, o purê de abóbora e o chocolate branco, mexa até estar no ponto de enrolar (desgrudando do fundo da panela). Enrole os brigadeiros e passe no coco ralado. Para decorar coloque um cravo da índia em cada brigadeiro, com uma faca de manteiga crie o formato da abóbora.
Ingredientes
- 1 colher (chá) de óleo de coco extra virgem Copra
- 270g de leite condensado
- 200g de purê de abóbora japonesa
- ⅔ xícara (chá) coco ralado Copra
- ⅔ xícara (chá) de chocolate branco ralado
- Cravo para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo o leite condensado, o purê de abóbora e o chocolate branco, mexa até estar no ponto de enrolar (desgrudando do fundo da panela).
- Enrole os brigadeiros e passe no coco ralado.
- Para decorar coloque um cravo da índia em cada brigadeiro, com uma faca de manteiga crie o formato da abóbora.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 minutos