Ingredientes
- 1 coco grande ralado
- 1/2 kg de açúcar
- 10 gemas de ovo
- 1 copo de leite (300 ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo o açúcar e a metade do leite.
- Assim que ferver, acrescente o coco e misture bem.
- Bata levemente as gemas e misture ao leite restante.
- Despeje lentamente na panela sem parar de mexer.
- Cozinhe em fogo forte, mexendo sem parar, por 5 minutos.
- Abaixe o fogo e cozinhe até chegar ao ponto.
- Retire do fogo e acrescente a manteiga.
- Misture bem.
- Deixe esfriar e sirva.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 50 minutos