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Cocada ao forno (festa junina)


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 50 gramas de manteiga (temperatura ambiente)
  • 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1ovo bem batido
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Antes de iniciar a receita, pré aqueça o forno.
  • Unte umaforma retangular grande.
  • Bata o açúcar com a manteiga (até espumar).
  • Em seguida misture o ovo.
  • Acrescente afarinha aos poucos.
  • Em seguida acrescente o coco ralado.
  • Misture tudomuito bem.
  • Faça porções com uma colher.
  • Porcioneno tabuleiro, mantendo um espaço entre as porções.
  • Asse os bolinhosaté dourar.
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