Crumble de pêssego tem uma casquinha crocante, um cheirinho de canela, uma suculência de pêssegos: tudo isso nessa sobremesa que você monta em menos de 10 minutos! É perfeito para saborear a qualquer hora do dia!!!!!
Como fazer crumble de pêssego
Preaqueça o forno a 180°C. Descasque e corte os pêssegos em cubos. Coloque o pêssego em cubos em uma tigela. Adicione o açúcar, a canela e o amido. Misture. Coloque a mistura de pêssego em uma assadeira. Reserve. Em outra tigela, misture a aveia, o açúcar, as nozes e a farinha. Acrescente o óleo de coco e misture, desfazendo o óleo de coco gelado no meio da mistura de farinha. A massa deve parecer uma farofa úmida e grossa. Despeje a “farofa” sobre os pêssegos na assadeira. Leve ao forno para assar por 25-35 minutos.
Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos grossos
- 1/4 xícara (chá) de óleo de coco gelado
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- Opcional: 1/4 de xícara (chá) de nozes picadas ou amêndoas laminadas
Recheio
- 6 pêssegos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque e corte os pêssegos em cubos.
- Coloque o pêssego em cubos em uma tigela.
- Adicione o açúcar, a canela e o amido.
- Misture.
- Coloque a mistura de pêssego em uma assadeira.
- Reserve.
- Em outra tigela, misture a aveia, o açúcar, as nozes e a farinha.
- Acrescente o óleo de coco e misture, desfazendo o óleo de coco gelado no meio da mistura de farinha.
- A massa deve parecer uma farofa úmida e grossa.
- Despeje a “farofa” sobre os pêssegos na assadeira.
- Leve ao forno para assar por 25-35 minutos.
- O crumble deve estar dourado por cima e com pêssegos macios por baixo.
Dica: Sirva com iogurte grego, sorvete o creme de leite fresco batido.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos