Receita de Docinho de coco com leite ninho

Docinho de coco com leite ninho
Foto: Nestlé

Ingredientes

  • Meia xícara (chá) de mandioca cozida amassada
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 3 colheres (sopa) de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó NINHO® Levinho (46 g)
  • 4 colheres (sopa) de água

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em um recipiente, amasse a mandioca até formar uma massa lisa (sem grumos) e reserve.
  • Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  • Acrescente a mandioca reservada, o coco fresco, o creme vegetal e o leite NINHO e mexa até obter uma mistura consistente e homogênea.
  • Adicione a água e cozinhe por cerca de 3 minutos.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Porcione em copinhos e sirva decorados com coco fresco ralado.

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