Ingredientes
- 1kg de ameixa preta sem caroço picada
- 2 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
Recheio:
- 500g de coco fresco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a ameixa picada, o leite condensado cozido e misture bem.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro forrada com filme plástico ou papel alumínio com metade desse creme.
- Espalhe por cima os ingredientes do recheio misturados e cubra como restante do creme de ameixa.
- Leve ao congelador por 2 horas ou até gelar, desenforme e sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
