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Receita de Espuma de hortelã


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de hortelã
  • 350ml de guaraná light
  • 1 lata de leite condensado light
  • 330g de queijo tipo Cottage pasteurizado
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 2 gotas de corante líquido verde

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Higienize a hortelã, colocando-a no liquidificador com o guaraná.
  • Coe a mistura e reserve.
  • Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante.
  • Junte o suco de hortelã e os demais ingredientes.
  • Coloque em uma forma própria para pudim ou mousse, untada com óleo e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

Rendimento: 10 porções

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