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Receita de Frutas grelhadas com creme de amêndoas


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 2 mangas médias
  • 3 carambolas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de essência de amêndoas
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

  • Corte as mangas e as carambolas em fatias de aproximadamente 1cm de espessura.
  • Em uma grelha ou grill elétrico, doure as fatias de frutas dos dois lados.
  • Reserve.
  • Em uma panela, coloque o amido de milho previamente dissolvido em um pouco de leite, junte o restante do leite, o açúcar, a essência de amêndoa e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite.
  • Mexa com delicadeza até ficar homogêneo.
  • Sirva com as frutas grelhadas.
  • Se desejar, polvilhe canela em pó.

Rendimento:6 porções

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