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Receita de Gelado gostoso


Avaliação: / Gelado gostoso2 votos PiorMelhor 
Por Celina Ribeiro

Ingredientes

  • 3 latas de leite
  • 200ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 250grs de coco ralado
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, as gemas e o amido de milho até misturar.
  • Leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
  • Bata novamente no liquidificador junto com o creme de leite e despeje em um refratário pequeno.
  • Reserve.
  • Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata até incorporar.
  • Cubra o creme com o suspiro e leve ao forno alto, pré aquecido, por 10 minutos ou até o suspiro dourar levemente.
  • Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Rendimento:8 porções

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