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Receita de Gelatina de avelãs


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de avelãs torradas e moídas
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 folhas de gelatina branca

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Modo de preparo

  • Leve ao fogo, para ferver, o leite, o açúcar e as avelãs.
  • Quando estiverem fervendo, acrescente as folhas de gelatina, até desmanchar completamente.
  • Despeje em uma forma untada com azeite fino.
  • Leve à geladeira.
  • No dia seguinte, desenforme e rodeie com pêssegos em calda, grandes, recheados com creme de chantilly.
  • Enfeite cada pêssego com uma cereja ao marrasquino.
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