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Receita de Manjar de liquidificador


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de maisena
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 vidros de leite de coco (400ml)
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 200g de ameixa

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata a manteiga, a maisena, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite.
  • Despeje em uma panela e cozinhe mexendo até começar a desprender o fundo.
  • Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro decorada e umedecida com água.
  • Leve à geladeira por 4 horas.
  • Em uma panela, derreta o açúcar, adicione a água, as ameixas e deixe no fogo por 20 minutos.
  • Espere esfriar e despeje sobre o manjar desenformado.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Tempo de descanso: 4 horas

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