Ingredientes
- 3 melões (use o cantaloupe, que tem polpa alaranjada)
- 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto
- 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão lavadas e picadas
- 2/3 xícara (chá) de mel
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os melões ao meio e, com a ajuda de uma colher, retire todas as sementes.
- Então, use um cortador especial, o boleador, para transformar toda a polpa em bolinhas.
- Se não tiver esse instrumento em sua cozinha, retire a casca e pique a polpa em cubos grandes.
- Reserve em uma tigela.
- Em outro recipiente, derrame o vinho do Porto e amasse ligeiramente as folhas de manjericão.
- Em seguida, junte o mel.
- Derrame a mistura sobre o melão, mexendo com delicadeza para espalhar.
- Leve à geladeira por meia hora antes de servir.
Rendimento:8 porções