Receita de Muffin de chocolate cremoso

Ingredientes

• 200g de cream cheese
• 1 ovo
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 200g de gotas de chocolate
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3/4 xícara (chá) de água
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de vinagre de maçã
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Na batedeira, bata 100g de cream cheese, o ovo, o açúcar e o chocolate em pó por 5 minutos ou até ficar cremoso.
• Misture as gotas de chocolate e reserve.
• Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e faça uma cavidade.
• Adicione a água, o óleo, o vinagre e misture até incorporar.
• Junte ao creme da batedeira.
• Unte e enfarinhe 12 forminhas para muffins.
• Preencha 1/3 das forminhas com a massa e coloque 1 colher (café) do cream cheese restante no centro.
• Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
• Deixe amornar, desenforme e sirva.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 45 minutos