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Muffin de laranja e melado


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Por Adriana

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 laranja grande sem casca e sem sementes
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de melado
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de aveia
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Corte a laranja em quatro pedaços.
  • No liquidificador, bata a laranja e os demais ingredientes até homogeneizar.
  • Despeje em forminhas de empada untadas, enchendo até a metade.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:12 porções

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