Se a ideia é oferecer uma releitura criativa de sabores clássicos, os ovinhos canapé de amendoim são a pedida certa. Combinando o crocante do amendoim com a intensidade do chocolate, esses miniovos prometem surpreender pelo sabor e pelo charme no acabamento. É uma forma divertida de explorar sabores brasileiros e criar lembranças deliciosas nesta Páscoa.
Como fazer ovinhos canapé de amendoim
Derreta a cobertura TOP branco conforme as instruções da embalagem. Acrescente o creme de leite em temperatura ambiente e misture até obter um creme liso e homogêneo. Adicione a paçoquita rolha Santa Helena quebrada em pedaços e mexa delicadamente.
Ingredientes
Creme de paçoca
- 100 g de cobertura TOP branco
- 50 g de creme de leite UHT
- 80 g de paçoquita rolha Santa Helena
Montagem e finalização
- 200 g de cobertura TOP meio amargo
- 50 g de amendoim torrado despeliculado sem sal Santa Helena
- 50 g de granulé Melken caramelo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Creme de paçoca
- Derreta a cobertura TOP branco conforme as instruções da embalagem.
- Acrescente o creme de leite em temperatura ambiente e misture até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione a paçoquita rolha Santa Helena quebrada em pedaços e mexa delicadamente.
- Reserve.
Casquinhas dos miniovos
- Derreta a cobertura TOP meio amargo conforme as instruções da embalagem.
- Utilize o molde de miniovos para fazer duas camadas finas de chocolate, sempre retirando o excesso entre as camadas.
- Leve à geladeira por 15 minutos ou até as casquinhas ficarem firmes.
Montagem e finalização
- Desenforme as casquinhas e, sobre uma folha de papel-manteiga, pingue uma gota de cobertura TOP meio amargo do tamanho de uma moeda.
- Posicione uma meia casca sobre a gota e aguarde até cristalizar, formando a base do canapé.
- Recheie cada meia casca com o creme de paçoca preparado.
- Finalize decorando com metades de amendoim torrado Santa Helena e polvilhando o granulé Melken caramelo sobre o creme.
Dica:Para garantir um acabamento impecável, use luvas descartáveis e faça bombons de paçoca com a sobra do recheio.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Materiais: Molde de miniovos de Páscoa e luvas descartáveis